Κράτηση τραπεζιού για pubs

Το πρόβλημα των pubs με τα συστήματα κρατήσεων

Τα περισσότερα συστήματα κρατήσεων σχεδιάστηκαν για εστιατόρια με host stand και κάποιον που η δουλειά του είναι να απαντά στο τηλέφωνο. Τα pubs δεν λειτουργούν έτσι. Αυτός που παίρνει την κράτηση τραβά και μπύρες, αλλάζει βαρέλι και λέει στην κουζίνα ότι το τραπέζι έξι θέλει τον λογαριασμό. Ένα ημερολόγιο πίσω από το μπαρ γράφεται, μουτζουρώνεται, χύνονται πάνω του ποτά και, ένα καλό Σάββατο, ξεχνιέται εντελώς.

Το άλλο πρόβλημα είναι το κόστος. Τα συστήματα που τιμολογούνται για εστιατόρια χρεώνουν μηνιαίο τέλος που έχει νόημα αν κάνετε 80 άτομα κάθε βράδυ, και κάποια προσθέτουν και χρέωση ανά πελάτη. Για ένα pub χωριού με 30 Κυριακάτικα γεύματα και λίγα τραπέζια τις καθημερινές, αυτά είναι λεφτά για το τίποτα. Το Nabsie είναι δωρεάν έως 50 κρατήσεις τον μήνα και £14.99 τον μήνα μετά, χωρίς χρέωση ανά άτομο σε κανένα επίπεδο.

Τι κάνει το Nabsie για ένα pub

Κρατά τραπέζια για όσους θέλουν να φάνε

Ρυθμίστε τα τραπέζια της τραπεζαρίας σας και αφήστε έξω το μπαρ. Οι πελάτες που θέλουν να φάνε κλείνουν τραπέζι, ενώ όσοι θέλουν ποτό μπαίνουν όπως πάντα. Αν έχετε ένα snug ή έναν κήπο για τον οποίο δέχεστε κρατήσεις, προσθέστε τα ως τραπέζια με όνομα και δική τους χωρητικότητα.

Χειρίζεται σωστά το κυριακάτικο γεύμα

Η Κυριακή είναι η ημέρα που τα pubs ζουν ή πεθαίνουν. Ορίστε ξεχωριστή υπηρεσία Κυριακής με δικό της ωράριο, μεγαλύτερους χρόνους κράτησης για τα ψητά και όριο ατόμων ανά 15 λεπτά ώστε η κουζίνα να μην σερβίρει 40 γεύματα στη 1μ.μ. Όταν η Κυριακή γεμίσει, το ημερολόγιο γίνεται κόκκινο και οι πελάτες διαλέγουν άλλη ημέρα αντί να τηλεφωνούν για να ακούσουν «όχι».

Ειδοποιήσεις στο κινητό του μπαρ

Εγκαταστήστε την εφαρμογή προσωπικού στο κινητό του μπαρ ή στο κινητό του διευθυντή. Όταν φτάνει αίτημα, ηχεί και εμφανίζει δύο μεγάλα κουμπιά: αποδοχή ή απόρριψη. Στο πακέτο Standard και πάνω στέλνει ειδοποίηση push ακόμα και αν το κινητό είναι στην τσέπη. Έτσι όποιος ξέρει αν το τραπέζι τέσσερα είναι ελεύθερο απαντά σε δευτερόλεπτα, χωρίς να φύγει από το μπαρ.

Live check για πολυάσχολες βραδιές

Ενεργοποιήστε το live check όταν το μαγαζί είναι γεμάτο. Ο πελάτης βλέπει «ελέγχουμε τώρα» με σύντομη αντίστροφη μέτρηση ενώ το προσωπικό σας λαμβάνει ειδοποίηση. Αν κανείς δεν απαντήσει εγκαίρως, αποφασίζετε αν γίνεται αίτημα για αργότερα ή ένα ευγενικό «λυπούμαστε, δοκιμάστε άλλη ώρα». Οι πελάτες παίρνουν ειλικρινή απάντηση και κανείς δεν υπόσχεται τραπέζι που δεν υπάρχει.

Και walk-in και τηλεφωνικές κρατήσεις

Το προσωπικό μπορεί να προσθέσει ένα walk-in ή μια τηλεφωνική κράτηση με λίγα πατήματα, ώστε το online ημερολόγιο και η πραγματικότητα να μένουν συγχρονισμένα. Σημειώστε αφίξεις και no-show ώστε να χτίσετε μια εικόνα για το ποιος εμφανίζεται και ποιος όχι.

Πού να βάλετε τον σύνδεσμο κρατήσεών σας

• Το Google Business Profile σας, ως σύνδεσμος κρατήσεων. Εκεί ξεκινούν οι περισσότερες κρατήσεις pub.
• Η σελίδα σας στο Facebook και το βιογραφικό σας στο Instagram. Δείτε τον σύνδεσμο κρατήσεων για Instagram και Facebook.
• Ένας κωδικός QR στους κατάλογους, στον πίνακα και στη βιτρίνα.
• Ο ιστότοπός σας, αν έχετε, με την ενσωμάτωση. Αν ο ιστότοπός σας είναι μια σελίδα στο Facebook, είναι κι αυτό εντάξει.

Pubs με δωμάτια και φαγητό

Αν είστε pub με δωμάτια, το Nabsie χειρίζεται κρατήσεις εστιατορίου τόσο για διαμένοντες όσο και για μη διαμένοντες. Οι διαμένοντες μπορούν να κλείσουν τραπέζι για δείπνο κατά το check-in ή μπορείτε να το προσθέσετε εσείς γι' αυτούς. Η σελίδα μας για εστιατόρια ξενοδοχείων τα εξηγεί αναλυτικότερα.

Ειλικρινή όρια

Το Nabsie δεν διαχειρίζεται τα δωμάτιά σας ούτε το EPOS σας. Δέχεται κρατήσεις, ενημερώνει το προσωπικό σας, επιβεβαιώνει στον πελάτη, σας δείχνει τον χώρο σε κάτοψη drag and drop και παίρνει προκαταβολές από μεγάλες παρέες αν το θέλετε (Pro). Η λειτουργία έγκρισης από το προσωπικό σας αφήνει να τηλεφωνήσετε σε μια παρέα 14 ατόμων πριν την επιβεβαιώσετε.