Réservation de table pour les pubs

Le problème des pubs avec les systèmes de réservation

La plupart des systèmes de réservation ont été conçus pour des restaurants avec un pupitre d'accueil et quelqu'un dont le travail est de répondre au téléphone. Les pubs ne fonctionnent pas ainsi. La personne qui prend la réservation tire aussi des pintes, change un fût et dit à la cuisine que la table six veut l'addition. Un cahier derrière le bar se gribouille, se renverse dessus et, un bon samedi, s'oublie complètement.

L'autre problème, c'est le coût. Les systèmes tarifés pour les restaurants facturent un abonnement mensuel qui se justifie si vous faites 80 couverts chaque soir, et certains ajoutent des frais par convive. Pour un pub de village qui sert 30 déjeuners du dimanche et quelques tables en semaine, c'est de l'argent pour rien. Nabsie est gratuit jusqu'à 50 réservations par mois puis £14.99 par mois, sans frais par couvert, à aucun niveau.

Ce que fait Nabsie pour un pub

Garde des tables pour ceux qui veulent manger

Configurez les tables de votre salle de restaurant et laissez le bar de côté. Les clients qui veulent manger réservent une table ; ceux qui viennent boire entrent comme toujours. Si vous avez un petit salon ou un jardin pour lesquels vous prenez des réservations, ajoutez-les comme tables nommées avec leur propre capacité.

Gère correctement le déjeuner du dimanche

Le dimanche est le jour où les pubs gagnent ou perdent. Définissez un service du dimanche distinct avec ses propres horaires, des durées d'occupation plus longues pour les rôtis, et un plafond de couverts par tranche de 15 minutes pour que la cuisine ne dresse pas 40 assiettes à 13h. Quand le dimanche est complet, le calendrier s'affiche en rouge et les clients choisissent un autre jour au lieu d'appeler pour s'entendre dire non.

Alertes sur le téléphone du bar

Installez l'application du personnel sur le téléphone du bar ou sur le mobile du responsable. Quand une demande arrive, elle bipe et affiche deux gros boutons : accepter ou refuser. À partir de la formule Standard, elle envoie une notification push même si le téléphone est dans une poche. La personne qui sait si la table quatre est libre peut donc répondre en quelques secondes, sans quitter le bar.

Vérification en direct pour les soirs chargés

Activez la vérification en direct quand c'est la cohue. Le client voit « nous vérifions maintenant » avec un court compte à rebours pendant que votre personnel reçoit une alerte. Si personne ne répond à temps, vous décidez si cela devient une demande à traiter plus tard ou un poli « désolé, essayez un autre moment ». Les clients ont une réponse honnête et personne ne promet une table qui n'existe pas.

Aussi pour les clients sans réservation et les réservations par téléphone

Le personnel peut ajouter un client sans réservation ou une réservation téléphonique en quelques touches, pour que l'agenda en ligne et la réalité restent synchronisés. Marquez les arrivées et les no-shows pour savoir qui vient et qui ne vient pas.

Où mettre votre lien de réservation

• Votre Google Business Profile, comme lien de réservation. C'est là que commencent la plupart des réservations de pub.
• Votre page Facebook et votre bio Instagram. Voir lien de réservation pour Instagram et Facebook.
• Un QR code sur les cartes, l'ardoise et la vitrine.
• Votre site web, si vous en avez un, avec l'intégration. Si votre site est une page Facebook, c'est très bien aussi.

Pubs avec chambres et restauration

Si vous êtes un pub avec chambres, Nabsie gère les réservations de restaurant pour les clients de l'hôtel comme pour les autres. Les clients de l'hôtel peuvent réserver leur table pour le dîner à leur arrivée, ou vous pouvez l'ajouter pour eux. Notre page restaurant d'hôtel détaille cela.

Limites assumées

Nabsie ne gère ni vos chambres ni votre caisse. Il prend les réservations, prévient votre personnel, confirme au client, vous montre la salle sur un plan par glisser-déposer, et prend des acomptes pour les grands groupes si vous le souhaitez (Pro). Le mode approuvé par le personnel vous permet toujours d'appeler un groupe de 14 avant de le confirmer.