Poradnik

Jak pobierać zadatki przy rezerwacjach stolików

Zadatek zmienia „możemy przyjść” w „przychodzimy”. Stosowany przy właściwych rezerwacjach niemal eliminuje no-show przy dużych grupach i w gorące wieczory, a nie zniechęca pary rezerwującej wtorkową kolację.

Krótka odpowiedź. Proś o zadatek lub blokadę na karcie przy większych grupach, specjalnych wydarzeniach i najbardziej oblegane wieczory, a nie przy każdej rezerwacji. Zadatek pobiera pieniądze przy rezerwacji i jest odliczany od rachunku; blokada na karcie nie pobiera nic, chyba że goście się nie pojawią. Twój system rezerwacji przyjmuje płatność przez operatora kart, takiego jak Stripe, więc pieniądze trafiają prosto na Twoje konto bankowe. W Nabsie jest to w planie Pro, a konfiguracja zajmuje około dwudziestu minut.

Zadatek czy blokada środków na karcie?

Zadatek: ustalona kwota na osobę jest pobierana przy rezerwacji i odliczana od rachunku w danym wieczorze. Najlepszy dla wydarzeń, menu stałych i Bożego Narodzenia, gdy kupujesz dla nich produkty. Blokada na karcie: karta jest zapisana i nic nie jest pobierane, chyba że goście się nie pojawią lub odwołają zbyt późno. Najlepsza na zwykłe pracowite wieczory, bo wydaje się przyjaźniejsza. Nasz artykuł o zadatkach i blokadach na karcie wchodzi w szczegóły.

Kiedy warto pytać?

Grupy od sześciu osób (lub takiej wielkości, której niepojawienie się boli).
Wydarzenia, menu degustacyjne, Boże Narodzenie i Sylwester.
Piątkowe i sobotnie wieczory, jeśli no-show to problem.

Nie proś o to przy każdej rezerwacji, jeśli nie musisz. Mały stolik w spokojny wieczór lepiej obsłużyć e-mailem z przypomnieniem.

Ile?

Od £5 do £10 na osobę przy zwykłym jedzeniu albo część ceny menu przy wydarzeniach (na przykład £10 przy świątecznym menu za £35). Wystarczająco dużo, by ludzie dwa razy się zastanowili, zanim się nie pojawią, i nie tak dużo, by zniechęcić do rezerwacji.

Zwroty i odwołania

Ustaw jasne okno odwołania, na przykład 48 godzin, i wpisz je w regulamin rezerwacji. Odwołanie w terminie oznacza zwrot zadatku lub zwolnienie blokady, a po terminie zatrzymujesz środki. Jasne zasady z góry sprawiają, że jest to uczciwe, i tego oczekują operatorzy płatności kartami.

Jak to skonfigurować w Nabsie

Załóż darmowe konto na stripe.com. Stripe wypłaca środki na Twoje własne konto bankowe, Nabsie nigdy nie dotyka pieniędzy.
W Stripe przejdź do Developers, API keys. Skopiuj oba klucze do Nabsie w Ustawienia, Zadatki.
Wpisz adres webhooka z tej strony w Stripe, a klucz podpisu wklej z powrotem do Nabsie.
Wybierz zadatek lub blokadę środków na karcie, kwotę na osobę, do jakich liczb osób i dni ma się stosować oraz okno na odwołanie.
Zrób testową rezerwację własną kartą, by zobaczyć, co widzą goście.

Stripe pobiera własną opłatę kartową od każdej płatności, a Nabsie nie dolicza nic ponad to. Zadatki są w Pro za £29.99 miesięcznie, a jeśli chcesz, skonfigurujemy je z Tobą za darmo.

FAQ

Pytania o zadatki

Czy w Wielkiej Brytanii wolno pobierać zadatek za rezerwację w restauracji?

Tak. Zadatki i opłaty za no-show są powszechne w brytyjskiej gastronomii. Jasno określ zasady przy rezerwacji, w tym kwotę, kiedy jest zwracana i okno odwołania.

Czy Nabsie pobiera prowizję od zadatków?

Nie. Płatności idą przez Twoje własne konto Stripe. Stripe pobiera swoją standardową opłatę kartową, a Nabsie nie bierze nic.

Czy mogę pobierać zadatki tylko od dużych grup?

Tak. Ustaw liczbę osób, od której działa, i dni, których dotyczy. Mniejsze stoliki rezerwują się normalnie.

Co się dzieje, jeśli goście się nie pojawią?

Przy zadatku go zatrzymujesz. Przy blokadzie na karcie oznacz rezerwację jako no-show, a karta zostanie obciążona. Blokady są zwalniane automatycznie, jeśli goście przyjdą lub odwołają na czas.

Przestań płacić za puste stoliki

Zadatki i blokada środków na karcie w planie Pro, skonfigurowane z Tobą za darmo.

Zacznij za darmo